在食品行业的喧嚣中,一个看似微小的变化却能引发一场不小的波澜，千禾味业，这个以“零添加”为卖点的调味品巨头，宣布将不再使用“零添加”这一宣传用语，这一决定不仅在行业内引起了广泛讨论，也牵动了无数消费者的心，千禾味业为何要做出这样的决定？这背后又隐藏着怎样的故事呢？
零添加：消费者的“圣杯”
想象一下,你正在厨房里忙碌地准备晚餐，突然发现调料架上那瓶标有“零添加”的酱油，是不是瞬间觉得这顿饭的档次提升了不少？“零添加”这个词，对于许多消费者来说，就像是一张食品安全和健康的“通行证”，它意味着没有防腐剂、没有人工色素、没有香精，是纯天然、无污染的代名词。
这张“通行证”真的那么可靠吗？
监管的“紧箍咒”
“零添加”这一宣传用语，在近年来逐渐被监管部门视为一种误导消费者的行为，因为从技术层面来说，“零添加”几乎是一个不可能达到的理想状态，即使是再纯净的食材，在加工和保存过程中也难免会接触到一些添加剂，国家市场监管总局在2022年发布了《关于加强调味品标签标识管理的通知》，明确要求调味品企业不得再使用“零添加”等字样进行宣传。
千禾味业的抉择
作为调味品行业的领军企业,千禾味业深知这一变化的重要性，他们明白，虽然“零添加”曾是他们的金字招牌，但继续使用这一用语不仅会面临法律风险，更会损害消费者对品牌的信任，千禾味业决定积极响应政策，调整宣传策略。
他们是如何做的呢？
拥抱“真实”与“健康”
千禾味业并没有因为禁用“零添加”而放弃对产品品质的追求，相反，他们将更多的精力放在了如何更真实、更准确地描述自己的产品上，他们开始强调产品的“低盐”、“低糖”、“无防腐剂”等具体信息，让消费者能够更清晰地了解产品的健康属性。
千禾味业还加大了对生产过程的透明度,通过视频直播、开放工厂参观等方式，让消费者亲眼见证产品的生产过程，从而建立更加坚实的信任基础。
消费者的新期待
对于消费者来说,这无疑是一个好消息，他们不再被“零添加”这一虚幻的承诺所迷惑，而是能够通过更具体、更真实的信息来选择适合自己的产品，这也促使企业更加注重产品的实质性健康价值，而不是仅仅依靠宣传语来吸引眼球。
从“零添加”到“真实健康”
千禾味业回应禁用“零添加”用语的决定，不仅是对政策要求的积极响应，更是对消费者负责的体现，它告诉我们一个道理：在追求健康和品质的道路上，没有一劳永逸的捷径可走，只有坚持真实、透明、负责任的态度，才能赢得消费者的长久信任，而作为消费者，我们也应该更加理性地看待食品标签，学会从具体信息中寻找适合自己的产品，这样，我们才能在纷繁复杂的食品市场中，找到那份真正属于自己的“圣杯”。