九田家烤肉再次被推上舆论的风口浪尖,据报道，某消费者在社交媒体上曝光了其在九田家烤肉某门店的用餐经历，并附上了多张照片和视频作为证据，最引人注目的是，该消费者在用餐过程中发现店内卫生状况堪忧，甚至有老鼠在厨房内出没，这一事件迅速在网络上发酵，引发了广泛关注和讨论。
面对这一突如其来的曝光,九田家烤肉某门店的店长在接受采访时表示：“很惭愧，我们一定会立即整改。”这简单的几个字背后，却隐藏着九田家烤肉长期以来在食品安全和卫生管理上的诸多问题。
卫生状况堪忧：老鼠出没的厨房
据消费者曝光的照片和视频显示,九田家烤肉的厨房内卫生状况极为糟糕，厨房地面上油污横流，食物残渣随处可见，甚至有老鼠在厨房内出没，这样的卫生环境，不仅令人对食品的安全性产生质疑，更让人对九田家烤肉的食品安全管理感到担忧。
食品安全是餐饮行业的生命线,而九田家烤肉在这一点上的表现显然是令人失望的，作为一家知名的烤肉连锁品牌，九田家烤肉应该对食品安全有着严格的管理和监督机制，从这次曝光事件来看，其食品安全管理显然存在严重漏洞。
食品安全问题频发：老问题新曝光
这并不是九田家烤肉第一次被曝出食品安全问题,近年来，九田家烤肉多次因食品安全问题被媒体曝光，2019年有媒体报道称，九田家烤肉某门店存在使用过期食材、员工健康证不齐全等问题；2020年又有媒体曝光称，九田家烤肉某门店的厨房卫生状况令人堪忧，存在食品交叉污染的风险。
尽管这些问题多次被曝光,但九田家烤肉似乎并未引起足够的重视，从这次店长“很惭愧”的表态中可以看出，其对于食品安全问题的态度仍然停留在表面上的道歉和整改上，而并未真正从根源上解决问题。
消费者权益谁来保障：监管何在？
作为消费者,我们有权享受安全、卫生的食品，九田家烤肉等餐饮企业的频繁“翻车”，让我们不禁要问：我们的食品安全谁来保障？监管部门又在哪里？
我国对于餐饮行业的食品安全监管有着明确的规定和标准,由于监管力度不足、执法不严等原因，一些餐饮企业得以在违法违规的边缘游走，对于九田家烤肉这样的知名连锁品牌来说，其更应该成为行业内的标杆和榜样，其频繁的食品安全问题却让人对其所谓的“高标准、严要求”产生了质疑。
行业自律何在：企业责任何在？
除了监管部门的责任外,餐饮企业自身的行业自律也是保障食品安全的重要一环，从九田家烤肉等企业的表现来看，其行业自律显然是不足的，一些企业为了追求利润最大化而忽视了食品安全和卫生管理的重要性；一些企业则因为管理不善、员工培训不足等原因导致食品安全问题频发。
作为企业来说,其应该承担起对消费者、对社会、对行业的责任，食品安全不仅关乎企业的声誉和利润，更关乎消费者的生命健康和社会的稳定和谐，餐饮企业应该加强自身的食品安全管理、提高员工素质、加强行业自律等方面的工作，才能赢得消费者的信任和支持。
消费者如何应对：警惕与维权
对于消费者来说,面对九田家烤肉等餐饮企业的食品安全问题，我们应该保持警惕并积极维权，我们应该选择有良好口碑和信誉的餐饮企业就餐；其次在就餐过程中要注意观察食品的外观、气味等是否正常；最后如果发现食品存在问题或存在安全隐患时应及时向相关部门投诉举报并保留好相关证据以便维权。
此外我们还可以通过社交媒体等渠道向更多人传递这些信息让更多人了解并关注食品安全问题共同维护我们的饮食安全。
期待真正的改变与进步
九田家烤肉被曝门店店长称“很惭愧”的事件再次敲响了食品安全问题的警钟，作为消费者我们期待看到的是真正的改变与进步而不是一次次的道歉与整改，我们期待看到的是九田家烤肉等餐饮企业能够真正从根源上解决食品安全问题加强自身管理提高行业自律水平为消费者提供安全、卫生的食品环境，同时我们也期待监管部门能够加大执法力度、提高监管效率确保餐饮行业的食品安全问题得到有效解决为消费者营造一个放心的饮食环境。